Салат из запечённой курицы, шампиньонов и помидоров
0.5k 60 минут 6 порции
У моей подруги папа - гурман! Она часто рассказывает про вкусности, которые он готовит... И история этого салата также восходит к нему! ))) Салат превзошел наши ожидания! Довольно сытный, но в то же время не тяжелый, сочный, с насыщенным вкусом! Итак знакомимся!..
Ингредиенты для Салат из запечённой курицы, шампиньонов и помидоров
- Грудка куриная - 500 г
- Шампиньоны - 300 г
- Помидор - 2 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Сметана - 3 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Масло подсолнечное - 4 ст. л.
- Тимьян - 1 веточ.
- Карри - 1 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Грудка куриная
- Шампиньоны
- Помидор
- Яйцо куриное
- Лук репчатый
- Сметана
- Майонез
- Масло подсолнечное
- Тимьян
- Карри
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Салат из запечённой курицы, шампиньонов и помидоров
Шаг 1
Для начала займемся курицей. Для этого берем курные грудки, моем, смазываем 1 ст. л. растительного масла, натираем солью, карри и тимьяном. Оставляем минут на 10, а в это время разогреваем духовку. Запекаем курочку до готовности. Можно запекать в фольге, но я запекала просто в форме при открытой крышке.
Шаг 2
Яйца пойдут в салат в жареном виде. По одному взбиваем, немножко солим, и жарим на сковороде, смазанной 1 сл. л. масла.
Шаг 3
Шампиньоны крупно режем и обжариваем.
Шаг 4
Яйца режем соломкой. Первоисточник (а именно папа подруги) все режет мелко, но я предпочитаю крупные кусочки, мне кажется этот салат от этого только выигрывает! )
Шаг 5
Помидоры - крупными кубиками.
Шаг 6
Все ингредиенты - курицу, помидоры, яйца, шампиньоны, лук - складываем в салатник. Приступаем к приготовлению соуса.
Шаг 7
Салат можно заправить сметаной, а можно майонезом - на любителя. Но на мой взгляд, вкусно получается с соусом из сметаны и майонеза 3:1.
Шаг 8
Смешиваем все ингредиенты, заправляем соусом, солим по вкусу. Салат готов!