1. Заготовки
  2. Зелень
Все рецепты » Заготовки » Зелень

Затар

0.0
176
Затар

Не знаю, как назвать. Это - и приправа, и самостоятельное блюдо. Каждый сможет при желании приготовить и проявить фантазию. Особых пропорций нет, готовить можно по своему вкусу. Привожу приблизительные пропорции.


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Затар




Пошаговая инструкция приготовления Затар


Шаг 1

Хомос, семечки сушим в духовке до появления приятного запаха.
Хомос готов, когда его можно легко разжевать и он будет приятным на вкус.


Шаг 2

Измельчаем все в кофемолке до состояния муки,
просеять обязательно, при необходимости остаток измельчить вторично и опять просеять.


Шаг 3

Измельчаем лимонную кислоту, соль и другие крупные приправы.


Шаг 4

Все смешиваем.
Кунжут слегка обжариваем и добавляем в общую массу.
При желании можно добавить кокосовую стружку.
Используем для приготовления хлебных палочек и несладкой выпечки, делаем сандвичи с питой или лавашем, выпекаем лепешки.
При приготовлении сандвичей и лепешек используйте небольшое кол-во оливкового масла. Приятного аппетита!


Шаг 5

Хомос.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!