Кокосовый пирог с яблоками
454 - -
Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусную выпечку - кокосовый пирог с яблоками. Этот пирог нравится даже тем, кто кокосовую стружку не жалует. Очень вкусно подать этот пирог к чаю или кофе. Пирог получается очень нежный и воздушный. Автор: lakshmi. Социальная кулинарная сеть cooksa.ru.
Ингредиенты для Кокосовый пирог с яблоками
- Мука пшеничная - 180 г
- Сахар - 150 г
- Масло сливочное - 150 г
- Стружка кокосовая - 80 г
- Яйцо куриное - 4 шт
- Корица - 1,5 ч. л.
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Цедра лимона - 1 шт
- Разрыхлитель теста - 3 ч. л.
- Яблоко - 700 г
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
- Мука пшеничная
- Сахар
- Масло сливочное
- Стружка кокосовая
- Яйцо куриное
- Корица
- Сок лимонный
- Цедра лимона
- Разрыхлитель теста
- Яблоко
- Сахарная пудра
Пошаговая инструкция приготовления Кокосовый пирог с яблоками
Шаг 1
Подготовить продукты. Масло надо заранее вынуть из холодильника.
Шаг 2
С лимона стереть цедру и выдавить сок.
Шаг 3
Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель, кокосовую стружку, 1 ч. л. корицы и лимонную цедру.
Шаг 4
Яблоки очистить от шкурки, нарезать дольками.
Шаг 5
Залить соком лимона, хорошо перемешать.
Шаг 6
Тщательно взбить мягкое сливочное масло, добавить к нему сахар. Затем вводить по одному яйца, взбивая массу после каждого.
Шаг 7
В готовую жидкую массу постепенно, в 3-4 приема, ввести смешанные сухие ингредиенты. Тесто взбить до однородной массы.
Шаг 8
Форму d 22-23 см застелить пекарской бумагой. Бортики смазать маслом и слегка присыпать мукой.
Выложить половину теста.
Шаг 9
Сверху разместить все яблоки, распределив ровно по поверхности. Посыпать оставшейся корицей.
Шаг 10
Затем выложить оставшееся тесто и осторожно разровнять.
Шаг 11
Выпекать пирог в заранее разогретой до 180*С духовке в течение 40-45 минут до румяной корочки.