Грибные голубцы в куриной оболочке
0.5k 60 минут 3 порции
В моей семье муж обожает голубцы в любом виде, а ребенок их не любит, и чтобы угодить обоим придумала в листья китайской капусты завернуть фарш, сегодня у меня грибной, затем завернуть голубцы в куриную кожу (которая остается от приготовления многих блюд) и обжарив, потушить в томатной заливке. Получилось очень вкусное и аппетитное блюдо, которое порадовало всех моих родных.
Ингредиенты для Грибные голубцы в куриной оболочке
- Лук репчатый - 1 шт
- Морковь - 1/2 шт
- Рис - 1/4 стак.
- Грибы - 200 г
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Базилик
- Порошок чесночный
- Капуста китайская - 10 шт
- Кожа куриная - 10 шт
- Томатная паста - 70 г
- Сахар - 2 ч. л.
- Бульон - 1 стак.
- Лук репчатый
- Морковь
- Рис
- Грибы
- Соевый соус
- Базилик
- Порошок чесночный
- Капуста китайская
- Кожа куриная
- Томатная паста
- Сахар
- Бульон
Пошаговая инструкция приготовления Грибные голубцы в куриной оболочке
Шаг 1
Обжарить мелко порезанные лук с морковью.
Шаг 2
Добавить к ним грибы, обжарить, смешать с отваренным рисом, 2ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман», добавить базилик и соль по вкусу.
Шаг 3
Отварить листья китайской капусты в течении 5 минут и аккуратно отбить белую часть лица деревянным молоточком.
Шаг 4
На лист капусты положить столовую ложку грибной начинки, скрутить рулетом, а концы аккуратно заправить с двух сторон внутрь.
Шаг 5
На куриную кожу, посыпанную солью и чесночным порошком, положить голубец и завернуть.
Шаг 6
Получились аккуратные конвертики из голубцов в куриной коже.
Шаг 7
Обжарить конвертики с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 8
Делаем томатную заливку- смешать бульон, томатную пасту, 1ст. л. соевого соуса ТМ «Киккоман», сахар, базилик и соль по вкусу. Переложить обжаренные конвертики в сотейник, сверху вылить заливку и тушить 15 минут под закрытой крышкой. Раскладываем горячие, ароматные голубцы по тарелкам и наслаждаемся!
