Стручковая фасоль в арахисовом соусе

61 - - 2 порции

Если Вы так же любите фасоль, как и я, тогда предлагаю Вам попробовать стручковую фасоль в арахисовом соусе. Это очень быстро, просто и доступно.

Ингредиенты для Стручковая фасоль в арахисовом соусе

Пошаговая инструкция приготовления Стручковая фасоль в арахисовом соусе

Шаг 1

Стручковую фасоль отварить до готовности в подсоленной воде.

Шаг 2

Арахис поджарить в микроволновой печи (минуты2) и очистить. Измельчить 20г арахиса любым удобным для Вас способом (я измельчала в кофемолке), а 10г арахиса оставить для украшения.

Шаг 3

Для приготовления соуса в емкости смешать измельченный арахис, имбирь, хрен, растительное масло, соевый соус (я использовала ТМ Kikkoman), 2ст. л. молока и перец.

Шаг 4

Лук порезать полукольцами и на сковороде обжарить до румяности. Затем добавить фасоль, чеснок, перемешать и обжаривать 3-4 минуты.

Шаг 5

Далее добавить арахисовый соус и тщательно перемешать. Потушить 2-3 минуты, добавить оставшееся молоко (2ст. л.) и тушить еще 2 минуты (если Вам нравится получившаяся консистенция, то молоко можете не добавлять).
Фасоль готова, можете подавать к столу, украсив орехами и зеленью.