Долма

1.2k 5 / 5 60 минут -

Что такое долма ... ??? Не знаю ... НО!!! ВКУСНО!!!

Ингредиенты для Долма

Пошаговая инструкция приготовления Долма

Шаг 1

Виноградные листья. Т.к. сейчас есть свежие и молодые, то именно их и взяли. А вообще можно брать мочёные ...
Ошпариваем, выдерживаем пару минут в кипятке, и на друшлаг. Обтекать. По слухам эта операция называется бланширование.

Шаг 2

Потом выкладываем небольшие порции фарша на листочки. Вот так. ОБЯЗАТЕЛЬНО на шершавую сторону!

Шаг 3

Укладываем готовые долмушечки плотно в кастрюльку ...