Борщ для правильного питания

62 - 35 минут 5 порции

Если вы - поклонник правильного питания, кормящая мама, беременная или просто хотите быть стройной без особых усилий, и, к тому же, у вас не слишком развиты кулинарные навыки, то этот рецепт точно для вас.

Ингредиенты для Борщ для правильного питания

Пошаговая инструкция приготовления Борщ для правильного питания

Шаг 1

Варим говядину следующим образом: доводим до кипения, сливаем воду, варим второй раз в течение часа. Вуаля - второй бульон (самый полезный). Вынимаем из него говядину, готовим все необходимое

Шаг 2

Набираем необходимое количество ингредиентов для варки: у помидора удаляем сердцевину;
отрезаем половину баклажана,
промываем листы капусты;
чистим морковь, лук, свёклу;
перец избавляем от сердцевины и семечек

Шаг 3

Режем кубиками: морковь, баклажан, перец, помидор.
На терке трём свёклу.
Шинкуем капусту.
Мелко режем лук. Измельчаем зеленый лук

Шаг 4

Если вы придерживаетесь правильного питания, то ваши порции всегда имеют жесткую граммовку. Для того, чтобы мясо из бульона можно было легко достать и взвесить необходимое вам количество, предлагаю мясо нарезать большими кусками

Шаг 5

Ну, и добавляем все в бульон. Сначала капусту, морковь, лавровый лист. Через 5 минут помидор, перец, лук. Как закипит, добавить свёклу и убавить огонь. Тогда свекла не утратит свой цвет. На тихом огне варим еще минут 15.
В самом конце добавляем зеленый лук, чтобы он остался душистым и зеленым.
Приятного аппетита))