Пряная тыква по-сицилийски

465 5 / 5 30 минут 4 порции

Начался сезон тыквы. И я хочу вам предложить блюдо, с которого год назад началось мое знакомство с этим интересным и полезным продуктом.

Ингредиенты для Пряная тыква по-сицилийски

Пошаговая инструкция приготовления Пряная тыква по-сицилийски

Шаг 1

Необходимые продукты.

Шаг 2

Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать длинными продолговатыми дольками толщиной 1 см, каждую дольку разрезать пополам.

Шаг 3

Масло разогреть в большой сковороде, обжарить тыкву с очищенным чесноком в течение 3 мин.
Как только чеснок потемнеет, удалить его. Снять сковороду с тыквой с огня, осторожно слить лишний жир.
Посыпать тыкву сахаром и корицей, хорошенько перемешать, влить уксус, добавить зелень мяты и перец по вкусу.

Шаг 4

Накрыть крышкой, дать настояться не менее 15 мин.
Можно подавать к столу как в холодном, так и в горячем виде.