Картофельные драники с кабачком и яблоком
0.8k 30 минут 4 порции
Драниками никого не удивишь, но все жарят по-разному. Нам нравится замешивать на манке вместо муки. Также стараюсь в сезон кабачков добавить его в драники, немного, чтобы не доминировал. Но сегодня мои дранички ещё и с яблоком! За идею добавить яблоко спасибо Ларисе Мальцевой))) Получились ещё вкуснее! К детям приходил друг, вместе покушали и очень благодарил за дранички)))
Ингредиенты для Картофельные драники с кабачком и яблоком
- Картофель - 4 шт
- Яблоко - 1 шт
- Кабачок - 2 ломт.
- Крупа манная - 4 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт
- Приправа - 1 ч. л.
- Соль - 2 щепот.
- Масло растительное - 0,5 стак.
- Картофель
- Яблоко
- Кабачок
- Крупа манная
- Яйцо куриное
- Приправа
- Соль
- Масло растительное
Пошаговая инструкция приготовления Картофельные драники с кабачком и яблоком
Шаг 1
Берём на семью из 4 человек 4 средние картофелины, яблоко не кислое, кусок кабачка молодого, размером с картофелину. Моем, чистим от кожицы, кабачок не обязательно чистить.
Шаг 2
Картофель трём на мелкой тёрке.
Шаг 3
Кабачок тоже трём в картофель.
Шаг 4
И, наконец, яблочко!
Шаг 5
Всыпаем манку, приправу, соль, вбиваем яйцо. Приправу беру на базе по 1 кг такую: лук, чеснок, горчица, куркума, базилик, петрушка, сладкий перец, чили.
Шаг 6
Перемешиваем хорошенько, пробуем на соль и берём по ложке теста.
Шаг 7
Жарим на разогретой сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Мы любим тоненькие дранички, хрустящие, поэтому я разравниваю каждый ложкой.
Шаг 8
Можно выкладывать на салфетку, чтобы промокнуть лишнее масло.
Шаг 9
И подаём в горячем виде со сметаной.
Шаг 10
Ваши домашние будут благодарить Вас за такой ужин!
Шаг 11
Угощайтесь, друзья)))