Заготовка из помидоров "Заманиха"

0.7k - - -

Ну вот и я решилась выставить свой рецепт заготовки из помидоовр. Искала по ингредиентам и по названию, подобного не нашла. Советую не проходить мимо этого рецепта всем любителям домашних заготовок!

Ингредиенты для Заготовка из помидоров "Заманиха"

Пошаговая инструкция приготовления Заготовка из помидоров "Заманиха"

Шаг 1

3 кг помидор прокрутить на мясорубке.

Шаг 2

В кастрюле помидоры довести до кипения и варить на небольшом огне 1 час, постоянно помешивая.

Шаг 3

Смешать 1 ст. воды, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 4 ст. л. соли и 1 ст. л. уксусной кислоты, закипятить.

Шаг 4

Вылить заливку к помидорам и варить еще 15 мин.

Шаг 5

Перец (сладкий и горький) перекрутить на мясорубке.

Шаг 6

Перец добавить к помидорам и варить еще 10 мин.

Шаг 7

Пока есть время, ставим баночки на стерилизацию. Я стерилизую банки в духовке, мин. 15-20 при 125 град., крышки кипячу в кастрюльке обычным способом.