Колбаса вареная "Докторская" по рецептуре СССР
0.8k 350 минут 20 порции
Перечитал да и перепробовал достаточно большое количество рецептов домашних колбас, но, к сожалению, ни один из них не прижился в нашей семье. в итоге, нашел вот такой рецепт, поправил слегка для возможности применения в домашних условиях. Получилось очень вкусно и нежно. Даже мои привереды (дети) уплетали аж за ушами трещало.
Ингредиенты для Колбаса вареная "Докторская" по рецептуре СССР
- Свинина - 700 г
- Сало - 150 г
- Говядина - 150 г
- Соль - 25 г
- Сахар - 3 г
- Кардамон - 0,3 г
- Свинина
- Сало
- Говядина
- Соль
- Сахар
- Кардамон