Кабачковые треугольники с начинкой

483 - 30 минут 4 порции

Очень вкусное блюдо! Кабачковые блинчики с колбасно-сырной начинкой, завернутые треугольником.

Ингредиенты для Кабачковые треугольники с начинкой

Пошаговая инструкция приготовления Кабачковые треугольники с начинкой

Шаг 1

Кабачки натереть на крупной терке. Посолить. Оставить на 5 минут. Отжать сок. Добавить яйцо, перец и перемешать.

Шаг 2

Всыпать муку

Шаг 3

Перемешать.

Шаг 4

Пожарить кабачковые блины на маленькой сковородке. У меня 13см. Блины складывать один на один.

Шаг 5

Колбасу и сыр натереть на мелкой терке. Добавить рубленный укроп.

Шаг 6

Посолить (если нужно), поперчить. Добавить сметану и перемешать.

Шаг 7

Начинка готова.

Шаг 8

Начинку порционно выложить на каждую половину еще горячего блинчика,

Шаг 9

свернуть пополам и

Шаг 10

еще раз. Получается треугольник.

Шаг 11

Приятного аппетита!