Котлеты из щуки "Воздушные"
0.5k 120 минут 10 порции
Котлеты по данному рецепту готовлю уже несколько лет с неизменно отличным результатом. Гости всегда!!! просят добавки. А это лучшая похвала блюду. Принципиальное отличие данного рецепта от похожих в том, что при приготовлении фарша используются сухари и газированная вода, что придаёт котлетам пышность и воздушность.
Ингредиенты для Котлеты из щуки "Воздушные"
- Щука - 1 кг
- Сало - 0.3 кг
- Яйцо куриное - 2 шт
- Лук репчатый - 2 шт
- Сухари
- Петрушка - 1 пуч.
- Вода газированная - 150 г
- Перец черный
- Соль
- Щука
- Сало
- Яйцо куриное
- Лук репчатый
- Сухари
- Петрушка
- Вода газированная
- Перец черный
- Соль