Похлебка грибная

0.8k - - -

Делюсь с Вами, дорогие поварята, еще одним своим супом быстрого приготовления. Если интересно - заходите в гости на тарелочку ароматного, вкусного супа.

Ингредиенты для Похлебка грибная

Пошаговая инструкция приготовления Похлебка грибная

Шаг 1

Лук мелко порезать.

Шаг 2

Грибы порезать на 4 части. Горох залить холодной водой на 1 час. Затем воду слить.

Шаг 3

Картофель порезать кусочками.

Шаг 4

Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 5

Чеснок пропустить через пресс или потереть на мелкой терке.

Шаг 6

В кастрюлю налить воду и закипятить ее. Добавить грибы и горох. Варить 25 мин.

Шаг 7

Разогреть растительное масло и обжарить лук (2-3 минуты).

Шаг 8

Добавить в лук морковь, соль, сахар, смесь перцев. Перемешать, огонь убавить до минимума и томить зажарку на огне под закрытой крышкой 3-5 минут. В конце добавить чеснок, перемешать и огонь отключить.

Шаг 9

В кастрюлю (к грибам и гороху) добавить картофель через 15 минут варки.

Шаг 10

Затем добавим зажарку. Перемешиваем содержимое и готовим на медленном огне еще минут 10. Затем огонь отключаем, добавляем порезанный мелко укроп, если нужно досолить, огонь отключаем. Даем настояться супу минут 10.