Цветная капуста в пикантной заливке

0.6k - 15 минут 2 порции

Предлагаю Вам приготовить вкусную и полезную цветную капусту в микроволновке буквально за 10 минут. Это блюдо может быть и закуской, и гарниром, оно универсально, его можно есть как горячим, так и холодным, что немаловажно при отсутствии свободного времени.

Ингредиенты для Цветная капуста в пикантной заливке

• Капуста цветная - 300 г
• Сметана - 100 г
• Горчица - 1 ч. л.
• Лук репчатый - 1/2 шт
• Сыр твердый - 50 г
• Паприка сладкая - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Зелень
• Капуста цветная
• Сметана
• Горчица
• Лук репчатый
• Сыр твердый
• Паприка сладкая
• Соль
• Зелень

Пошаговая инструкция приготовления Цветная капуста в пикантной заливке

Шаг 1

Цветную капусту моем, разбираем на соцветия. Берём удобную посуду для микроволновой печи, у меня это обычная глубокая тарелка, заливаем стаканом воды, накрываем крышкой и ставим для бланшировки (варки) на 5-7 минут в микроволновку. Мощность моей плиты 800 Вт.

Шаг 2

С готовой капусты сливаем воду.

Шаг 3

Делаем заливку. Смешиваем сметану (йогурт), горчицу в зёрнах, мелкорубленный репчатый лук и соль. Перемешиваем.

Шаг 4

Заливаем заправкой горячую капусту, перемешиваем.

Шаг 5

Посыпаем тёртым сыром и сладкой паприкой. Ставим в микроволновую печь на полную мощность на 3 минуты (до расплавления сыра).

Шаг 6

Подаём блюдо сразу горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!