Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком
0.6k - -
Пирог с довольно плотной структурой теста, немного рассыпчатый, но сгущенное молоко, во время выпечки, так удачно пропитывает тесто, что он получается нежным, и в то же время остается плотным. Дополняет все это кунжут, кокос, орешки, белый и темный шоколад. Очень ароматная основа за счет пряностей и лимона. Вкусно, попробуйте, делается очень просто.
Ингредиенты для Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком
- Хлопья овсяные - 1 стак.
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
- Маргарин - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Сахар - 100 г
- Ванилин
- Кардамон - 1/4 ч. л.
- Орех мускатный - 1/4 ч. л.
- Имбирь - 1/4 ч. л.
- Сок лимонный - 1 ст. л.
- Цедра лимона - 2 ч. л.
- Молоко сгущенное - 200 мл
- Шоколад темный - 100 г
- Шоколад белый - 30 г
- Кунжут - 2 ст. л.
- Стружка кокосовая - 3 ст. л.
- Орехи грецкие - 50-70 г
- Хлопья овсяные
- Мука пшеничная
- Разрыхлитель теста
- Маргарин
- Яйцо куриное
- Сахар
- Ванилин
- Кардамон
- Орех мускатный
- Имбирь
- Сок лимонный
- Цедра лимона
- Молоко сгущенное
- Шоколад темный
- Шоколад белый
- Кунжут
- Стружка кокосовая
- Орехи грецкие
Пошаговая инструкция приготовления Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком
Шаг 1
Для начинки, орехи порубить, темный шоколад порезать на кусочки.
Белый шоколад натереть на мелкой терке, смешать его с кунжутом и кокосовой стружкой.
Шаг 2
Овсянку, муку, разрыхлитель, соль и пряности смешать.
Как-то делала и с обычной овсянкой, только предварительно немного порубила ножом, до более мелких частиц. Разницы я не почувствовала.
Шаг 3
Маргарин растереть с сахаром и ванилином.
Добавить яйцо, перемешать миксером, добавить сок лимона, цедру и слегка взбить.
Шаг 4
Добавить сухую смесь и руками вымесить тесто, будет тяжелое и очень липкое.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом, или проложенную бумагой, разровнять.
Если делать в неразъемной форме, то пергамент положить так, что концы свисали с двух сторон, чтобы потом вытащить за них пирог.
Шаг 5
На тесто равномерно вылить сгущенку, разровнять ее ложкой.
Шаг 6
На сгущенку высыпать слоем смесь белого шоколада, кокоса и кунжута.
Поверх выложить темный шоколад, присыпать орехами.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут, выпекать при 180 градусах.