Творожно-шоколадный кекс
0.9k 40 минут 6 порции
Ну очень любит мой ребенок шоколадные кексы! А тут еще немного творога в холодильнике нашлось и сгущенное молоко грустно засыхало... И вот на просторах интернета был найден рецепт, продукты подготовлены и процесс пошел... Куда он привел - судить Вам! Нам он понравился! Прошу к столу!
Ингредиенты для Творожно-шоколадный кекс
- Яйцо куриное - 5 шт
- Сахар гранулированный - 1 стак.
- Масло сливочное - 125 г
- Мука пшеничная - 11/4 стак.
- Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
- Шоколад темный - 100 г
- Творог - 360 г
- Молоко сгущенное - 0,5 бан.
- Ванильный сахар - 2 ч. л.
- Яйцо куриное
- Сахар гранулированный
- Масло сливочное
- Мука пшеничная
- Сода гашеная уксусом
- Шоколад темный
- Творог
- Молоко сгущенное
- Ванильный сахар
Пошаговая инструкция приготовления Творожно-шоколадный кекс
Шаг 1
Я брала половину нормы.
Шаг 2
Будем делать два теста. Комнатной температуры масло разтираем с сахаром. (взбивать ненадо)
Шаг 3
Добавляем яйца (3шт.) по одному, каждый раз взбивая миксером.
Шаг 4
Добавляем растопленный на водяной бане шоколад и соду гашеную уксусом или разрыхлитель. Перемешиваем.
Шаг 5
Добавляем муку постепенно. Тесто не должно быть очень густым, ориентируйтесь на свою муку. Перемешиваем.
Шаг 6
Готовим второе тесто творожное. В творог добавляем яйца (2)шт. сгущенное молоко и ванильный сахар. Перемешиваем.
Шаг 7
Добавляем муку (2) ст. ложки. Перемешиваем, тесто как очень густая сметана.
Шаг 8
Застилаем разъемную форму пергаментом для выпечки и выкладываемполовину шоколадного теста.
Шаг 9
А теперь выкладываем творожное тесто. Выкладывать можно произвольно.
Шаг 10
И снова шоколадное.
Шаг 11
Духовку разогреть до 180°. Выпекать около часу. У меня была половичная порция пеклась 25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Шаг 12
Когда пирог немного остынет можно открыть форму и достать пирог.
Шаг 13
Нам понравилось когда пирог полностью остыл. Пирог получается не сухой, но многое зависит и от творога. Можно посыпать сахарной пудрой, можно полить сгущенкой, а можно распустить шоколад, как Вам больше нравится.
Шаг 14
Очень шоколадно и молочно. Творог совсем не чувствовался. Было похоже на крем.
Шаг 15
За рецепт огромное спасибо Юльетте из интернета.