Пирог "Сладкая малинка"
495 60 минут 6 порции
Летней порой нужно наслаждаться ароматными и спелыми ягодами и фруктами. Предлагаю рецепт летнего пирога с малиной, который не отнимет у вас много времени, но зато порадует вкусным результатом.
Ингредиенты для Пирог "Сладкая малинка"
- Мука пшеничная - 250 г
- Сахар тростниковый - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Масло растительное - 110 мл
- Кефир - 110 мл
- Маргарин - 50 г
- Сметана - 60 г
- Разрыхлитель теста - 10 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Соль
- Малина - 200 г
- Мука пшеничная
- Сахар тростниковый
- Яйцо куриное
- Масло растительное
- Кефир
- Маргарин
- Сметана
- Разрыхлитель теста
- Ванильный сахар
- Соль
- Малина
Пошаговая инструкция приготовления Пирог "Сладкая малинка"
Шаг 1
В миску разбить яйца, добавить сахар (я использую "Универсальный" ТМ Мистраль) и ванильный сахар, взбить миксером до пышности.
Шаг 2
Маргарин растопить, остудить до теплого состояния, добавить в яично-сахарную массу. Перемешать.
Шаг 3
Добавить кефир и растительное масло. Перемешать.
Шаг 4
Положить сметану. Перемешать.
Шаг 5
Добавить муку и разрыхлитель. Взбить миксером до однородности.
Шаг 6
Форму (d=24 см), желательно разъемную, застелить пекарской бумагой, вылить тесто, на тесто выложить малину, слегка "притопив". Выпекать пирог в заранее разогретой духовке (t=180 С) примерно 40 минут, до сухой зубочистки. Пирог остудить и украсить по своему желанию.
Шаг 7
Пирог получается пышным и нежным!
