Летний пирог с карамельной корочкой

65 - 45 минут 8 порции

Этот простой дачный пирог становится невероятно интересным благодаря карамельной корочке из тростникового сахара.

Ингредиенты для Летний пирог с карамельной корочкой

Пошаговая инструкция приготовления Летний пирог с карамельной корочкой

Шаг 1

1. Ягоды помыть и почистить от хвостиков.

Шаг 2

2. Растереть яйцо с тростниковым сахаром, добавить кефир (или сметану, йогурт), оба вида масла.

Шаг 3

3. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, соду, ванилин, корицу.

Шаг 4

4. Вмешать часть ягод в тесто.

Шаг 5

5. Вылить тесто в смазанную маслом форму.
Сверху разложить оставшиеся ягоды, слегка вдавить в тесто.

Шаг 6

6. Присыпать 1-2 ложками сахара Демерара.
Сахар расплавится и карамелизируется.