Черносмородиновый ликер

1.1k - - -

Летним вечером на даче для того, чтобы расслабиться, приятно выпить рюмочку-другую какого-нибудь приятного напитка. Например, черносмородинового ликёра. Да и просто с подружкой посидеть приятно за таким напитком.

Ингредиенты для Черносмородиновый ликер

Пошаговая инструкция приготовления Черносмородиновый ликер

Шаг 1

Спелую черную смородину хорошо промыть на сите, дать стечь воде полностью

Шаг 2

С помощью блендера измельчить смородину в пюре

Шаг 3

В герметичную ёмкость (пластиковую бутылку или банку с плотной крышкой) поместить измелльченную смородину, залить её спиртом, смешанным с водой, добавить 3 ст. л. коричневого сахара, закрыть крышкой и убрать в темное место на 2 недели.

Шаг 4

По истечении этого времени добавить ванилин и остальной коричневый сахар (я использовала сахар ТМ "Мистраль") и убрать еще на 1 неделю

Шаг 5

После чего ликер процедить через мелкое сито. Попробовать - при желании добавить еще сахара.

Ликер готов! Перелить его в графин с притёртой крышкой и звонить подруге - пусть выезжает!