Черносмородиновый ликер
1.1k - -
Летним вечером на даче для того, чтобы расслабиться, приятно выпить рюмочку-другую какого-нибудь приятного напитка. Например, черносмородинового ликёра. Да и просто с подружкой посидеть приятно за таким напитком.
Ингредиенты для Черносмородиновый ликер
- Смородина черная - 600 г
- Сахар коричневый - 400 г
- Ванилин - 0,5 г
- Спирт - 500 мл
- Вода - 600 мл
- Смородина черная
- Сахар коричневый
- Ванилин
- Спирт
- Вода
Пошаговая инструкция приготовления Черносмородиновый ликер
Шаг 1
Спелую черную смородину хорошо промыть на сите, дать стечь воде полностью
Шаг 2
С помощью блендера измельчить смородину в пюре
Шаг 3
В герметичную ёмкость (пластиковую бутылку или банку с плотной крышкой) поместить измелльченную смородину, залить её спиртом, смешанным с водой, добавить 3 ст. л. коричневого сахара, закрыть крышкой и убрать в темное место на 2 недели.
Шаг 4
По истечении этого времени добавить ванилин и остальной коричневый сахар (я использовала сахар ТМ "Мистраль") и убрать еще на 1 неделю
Шаг 5
После чего ликер процедить через мелкое сито. Попробовать - при желании добавить еще сахара.
Ликер готов! Перелить его в графин с притёртой крышкой и звонить подруге - пусть выезжает!