Оладьи кабачковые с соусом из томатного сока
452 30 минут 2 порции
Оладьи делались в духовке, без грамма масла, а значит-диетические. Соус к оладьям живой: йогурт, сок свежевыжатый томатный из розового помидора и чеснок. Отлично дополняет это блюдо. В состав оладушек входит овсянка и зелень-полезное блюдо.
Ингредиенты для Оладьи кабачковые с соусом из томатного сока
- Кабачок - 1/4 шт
- Зелень - 1 пуч.
- Яйцо куриное - 1 шт
- Сахар - 1 ст. л.
- Хлопья овсяные - 2 ст. л.
- Мука пшеничная - 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
- Кефир - 1 ст. л.
- Помидор - 1 шт
- Йогурт - 2 ст. л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Перец черный - 1/8 ч. л.
- Кабачок
- Зелень
- Яйцо куриное
- Сахар
- Хлопья овсяные
- Мука пшеничная
- Разрыхлитель теста
- Кефир
- Помидор
- Йогурт
- Чеснок
- Соль
- Перец черный
Пошаговая инструкция приготовления Оладьи кабачковые с соусом из томатного сока
Шаг 1
Готовим всё для теста. Лук зелёный мелко рубим.
Шаг 2
В плошку разбиваем яйцо, наливаем кефир, кладём сахар и щепотку соли и венчиком всё подвзбиваем.
Шаг 3
Кладём овсяные хлопья и перемешиваем.
Шаг 4
Кабачок трём на средней тёрке, петрушку мелко рубим. Отправляем в тесто.
Шаг 5
Всё хорошо перемешиваем. Даём постоять минут 5, чтобы хлопья овсяные разбухли.
Шаг 6
Берём противень. Я взяла тефлоновую форму для пиццы. Противень можно устелить пекарской бумагой, чтобы выпекать оладьи без масла. Ложкой выкладываем на него оладьи. Получилось у меня 7 шт из этого теста. Ставим в духовку на 15 минут при т-180С. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня духовой шкафчик на 15 л. Печёт быстро.
Шаг 7
Пока стоят оладьи в духовке, делаем к ним соус живой. Берём помидор крупный для сока свежевыжатого, чеснок по вкусу и желанию (кто не ест, можно упустить) и йогурт натуральный. Для выжимки сока я использовала соковыжималку для цитрусовых.
Шаг 8
Срезала "крышечку" с помидора, чеснок мелко порубила (можно выдавить в чесночницу).
Шаг 9
Отжала сок томатный.
Шаг 10
Чеснок добавила к йогурту и налила сока свежевыжатого.
Шаг 11
Всё перемешала ложкой в соуснике.
Шаг 12
Вынула оладьи из духовки. Получились вот такие красавчики.
Шаг 13
Накрыла стол. На тарелки выложила по 3 оладушка и каждый полила соусом.