Салат с клубникой, курицей и козьим сыром
464 30 минут 4 порции
Салат с клубникой, курицей-гриль и козьим сыром. В жаркий летний день что может быть лучше свежего салата на обед или на ужин? А если он ещё и с курочкой то вполне может быть не только закуской, но и основным блюдом.
Ингредиенты для Салат с клубникой, курицей и козьим сыром
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Уксус - 2 ст. л.
- Масло оливковое - 1/3 стак.
- Горчица - 1 ч. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Перец черный - 1/4 ч. л.
- Грудка куриная - 250 г
- Шпинат - 2 стак.
- Руккола - 2 стак.
- Клубника - 250 г
- Сыр козий - 50 г
- Орех пекан - 1/4 стак.
- Соль
- Соевый соус
- Уксус
- Масло оливковое
- Горчица
- Мед
- Чеснок
- Соль
- Перец черный
- Грудка куриная
- Шпинат
- Руккола
- Клубника
- Сыр козий
- Орех пекан
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Салат с клубникой, курицей и козьим сыром
Шаг 1
Отправляем все ингредиенты для соуса в баночку, плотно закрываем и хорошо взбалтываем, что бы все ингредиенты соединились. Эта заправка для салата будет так же использоваться для маринования курицы.
Шаг 2
Куриную грудку помыть и обсушить бумажным полотенцем. Положить курицу в пакет, залить 3 ст. л соуса/маринада, потрясти что бы маринад равномерно распределился по курице и отправить в холодильник мариноваться от 30 минут и до... (можно даже на ночь оставить).
Шаг 3
Орехи немного порубить и подрумянить на сухой раскалённой сковороде.
Шаг 4
Клубнику помыть, обсушить и порезать на дольки. Сыр покрошить.
Шаг 5
Шпинат и рукколу помыть и обсушить бумажным полотенцем ( у нас продаётся зелень уже мытая и сухая, у кого так же, то снова мыть конечно же не дадо). Отмеряем нужное количество зелени. Если попадаются большие листики, то порвать из руками. Соединить зелень в отдельной посуде.
Шаг 6
Обжариваем курицу на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны. У меня электрический гриль, у кого нет, можно и на сковороде. Даём немного остыть и режем на кусочки.
Шаг 7
Собираем салат.
На тарелку выкладываем зелень и поливаем соусом (перед поливкой, соус ещё раз взбалтываем). Сверху раскладываем дольки клубники, затем посыпаем орешками. Раскладываем кусочки курицы и опять поливаем соусом.
Шаг 8
И последний штрих - посыпаем всю красоту сыром.
Шаг 9
Великолепный вкус!