Суп с белой фасолью и грибами
477 150 минут 4 порции
Люблю простые супы из доступных продуктов. Этот суп смело можно отнести к этой категории. Просто и вкусно!
Ингредиенты для Суп с белой фасолью и грибами
- Фасоль - 0,5 стак.
- Грибы - 3 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1 зуб.
- Сливки - 0,5 стак.
- Масло чесночное - 3 ст. л.
- Соль
- Зелень
- Фасоль
- Грибы
- Лук репчатый
- Чеснок
- Сливки
- Масло чесночное
- Соль
- Зелень
Пошаговая инструкция приготовления Суп с белой фасолью и грибами
Шаг 1
Подготавливаем продукты.
Шаг 2
Фасоль заливаем водой и оставляем на ночь. Воду сливаем. Фасоль промываем. Кладем в кастрюлю, заливаем 5 стаканами воды и ставим варить. Варим до готовности. Солим.
Шаг 3
Мелко нарезаем лук. Обжариваем на масле. Добавляем мелко нарезанный чеснок.
Шаг 4
Затем добавляем сливки. Доводим до кипения.
Шаг 5
Пюрируем суп блендером.
Шаг 6
Грибы нарезаем и обжариваем на масле 5-7 минут.
Шаг 7
Добавляем обжаренные грибы в суп-пюре.
Шаг 8
Доводим до кипения. Снимаем с огня.
Шаг 9
Подаем суп, добавив зелень.