Суп с белой фасолью и грибами

477 - 150 минут 4 порции

Люблю простые супы из доступных продуктов. Этот суп смело можно отнести к этой категории. Просто и вкусно!

Ингредиенты для Суп с белой фасолью и грибами

Пошаговая инструкция приготовления Суп с белой фасолью и грибами

Шаг 1

Подготавливаем продукты.

Шаг 2

Фасоль заливаем водой и оставляем на ночь. Воду сливаем. Фасоль промываем. Кладем в кастрюлю, заливаем 5 стаканами воды и ставим варить. Варим до готовности. Солим.

Шаг 3

Мелко нарезаем лук. Обжариваем на масле. Добавляем мелко нарезанный чеснок.

Шаг 4

Затем добавляем сливки. Доводим до кипения.

Шаг 5

Пюрируем суп блендером.

Шаг 6

Грибы нарезаем и обжариваем на масле 5-7 минут.

Шаг 7

Добавляем обжаренные грибы в суп-пюре.

Шаг 8

Доводим до кипения. Снимаем с огня.

Шаг 9

Подаем суп, добавив зелень.