Кексики мега-апельсиновые с начинкой
0.6k - 11 порции
Хотелось испечь что -то мега апельсиновое... а что лучше всего дополняет апельсиновый вкус? конечно шоколад)))Я пекла до этого похожие кексики, но к несчастью фото в телефоне, а компьютер перестал соединяться с телефоном... печаль... Ну может когда-нибудь и вызволю оттуда рецептные фотки и тоже выложу)Буду надеяться, так как там замурованными в телефоне, кроме кексиков, томятся ещё рецепты.
Ингредиенты для Кексики мега-апельсиновые с начинкой
- Мука пшеничная - 250 г
- Масло сливочное - 100 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
- Соль
- Сахар - 150 г
- Ванилин
- Апельсин - 3 шт
- Орехи лесные - 24 шт
- Паста шоколадная
- Мука пшеничная
- Масло сливочное
- Яйцо куриное
- Разрыхлитель теста
- Соль
- Сахар
- Ванилин
- Апельсин
- Орехи лесные
- Паста шоколадная
Пошаговая инструкция приготовления Кексики мега-апельсиновые с начинкой
Шаг 1
Хорошенько помыть апельсины. Натереть с них цедру на мелкой тёрке. Только оранжевую её часть, потому что белая даст горечь. Из двух апельсинов отжать сок. Я это делала с помощью соковыжималки для цитрусовых. На фото сок с трёх апельсинов. Это было много. В итоге 200 мл сока в тесто надо.
Шаг 2
Растопить сливочное масло. И горячим залить цедру. Пусть постоит.
Шаг 3
Сок+сахар+ванилин+яйца хорошенько перемешать, не взбивать миксером, а хорошенечко размешать до однородности. Влить остывшее масло с цедрой.
Шаг 4
Выложить по половине чайной ложки шоколадной пасты в середину и по два орешка в каждую порцию..
Шаг 5
Сверху снова выложить тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
После отключения духовки, вынуть кексики и оставить немного остыть. Мне пришлось в холодную воду помещать формочки, что бы вынуть оттуда кексики... видимо масла пожалела на обмазку формочек)
Шаг 6
Вот и наши кексики)))Аромат непередаваемый! но я удержалась и не попробовала ночью)))Посыпаем сверху наши апельсиновые кесики сахарной пудрой! Приятного аппетита!
