Пирог на постном тесте с вареньем и творогом

497 - - 8 порции

Очень простой рецепт пирога на каждый день. Доступные продукты и не хлопотное приготовление. К сожалению моей дочери нельзя выпечку на сливочном масле ( ( (теперь пользуюсь постными вариантами теста. А начинка зато вовсе не постной может быть )В данном случае начинка с творожком и клубничным вареньем, но можно Ваше любимое варенье использовать) Рецепт теста я взяла с Поварёнка.

Ингредиенты для Пирог на постном тесте с вареньем и творогом

Пошаговая инструкция приготовления Пирог на постном тесте с вареньем и творогом

Шаг 1

Рецепт теста, взят вот отсюда http://www.povarenok .ru/recipes/show/366 84/ Я запамятовала что в оригинале отсутствуют пошаговые фото ( ( (и тоже не сделала их.. понадеялась, что они там есть... а зря... Прошу прощения.
Но если кратко, то просеять в миску 1 стакан муки, добавить соль
+сахар+ванилин+ледяная вода+масло+просеять оставшуюся муку с разрыхлителем. Замесить эластичное тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на час.
Начинка-смешать творог+сахар+ванилин.

Шаг 2

Добавить яйцо и кефир и взбить миксером.

Шаг 3

Тесто достать из холодильника. Раскатать по размеру Вашей формы для выпечки, на присыпанном мукой столе.

Шаг 4

Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму (у меня форма D 24 см).

Шаг 5

На тесто положить любимое варенье. Слой в принципе можно любой толщины)))

Шаг 6

На варенье выложить творожную массу. И поставить в духовку на 180 градусов. Я пекла под фольгой сначала, что б тесто не сгорело раньше, чем начинка пропечётся)Насчёт времени-смотрите по Вашим духовкам. Как зарумянится творог-можно доставать. Но я бы всё таки посоветовала сначала пропечь под фольгой. А потом довести до готовности уже сняв её.

Шаг 7

Вот и он-готовый пирожок)))

Шаг 8

Остужаем, нарезаем, вкушаем!
Приятного аппетита!