Картофельная запеканка с куриной печенью и грибами
0.8k - -
После ревизии продуктов в холодильнике обнаружилось: немного куриной печени, картофельного пюре, сливок, грибов, и вот из этих ингредиентов получилась неожиданно вкусная запеканка.
Ингредиенты для Картофельная запеканка с куриной печенью и грибами
- Пюре картофельное
- Грибы - 400 г
- Печень куриная - 400 г
- Сливки - 100 мл
- Мука пшеничная - 1.5 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Масло растительное
- Соль
- Пюре картофельное
- Грибы
- Печень куриная
- Сливки
- Мука пшеничная
- Лук репчатый
- Яйцо куриное
- Масло растительное
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Картофельная запеканка с куриной печенью и грибами
Шаг 1
Огнеупорную форму смазать растительным маслом и средней толщины слоем выложить картофельное пюре.
Шаг 2
Куриную печень обжарить с 1/2 частью лука, нарезанного кубиками, посолить.
Шаг 3
Выложить печень на картофельное пюре.
Шаг 4
Добавить еще один слой картофеля.
Шаг 5
Грибы обжарить со второй половиной луковицы.
Шаг 6
Влить сливки, уваривать соус до загустения, при необходимости добавить 1/2 ст. л. муки и тщательно перемешать, посолить.
Шаг 7
Выложить грибной соус на картофельное пюре.
Шаг 8
Яйца взбить с 1 ст. л. муки.
Шаг 9
Залить запеканку яичной массой и поставить запекаться в духовой шкаф до золотистой корочки, при желании посыпать сыром.
Приятного аппетита!