Картофельная запеканка с куриной печенью и грибами

0.8k 5 / 5 - -

После ревизии продуктов в холодильнике обнаружилось: немного куриной печени, картофельного пюре, сливок, грибов, и вот из этих ингредиентов получилась неожиданно вкусная запеканка.

Ингредиенты для Картофельная запеканка с куриной печенью и грибами

Пошаговая инструкция приготовления Картофельная запеканка с куриной печенью и грибами

Шаг 1

Огнеупорную форму смазать растительным маслом и средней толщины слоем выложить картофельное пюре.

Шаг 2

Куриную печень обжарить с 1/2 частью лука, нарезанного кубиками, посолить.

Шаг 3

Выложить печень на картофельное пюре.

Шаг 4

Добавить еще один слой картофеля.

Шаг 5

Грибы обжарить со второй половиной луковицы.

Шаг 6

Влить сливки, уваривать соус до загустения, при необходимости добавить 1/2 ст. л. муки и тщательно перемешать, посолить.

Шаг 7

Выложить грибной соус на картофельное пюре.

Шаг 8

Яйца взбить с 1 ст. л. муки.

Шаг 9

Залить запеканку яичной массой и поставить запекаться в духовой шкаф до золотистой корочки, при желании посыпать сыром.
Приятного аппетита!