Суп с фрикадельками

0.9k - - -

Еще один рецепт, который я люблю с детства. Его готовили мои мама и бабушка. Теперь готовлю и я. Угощайтесь.

Ингредиенты для Суп с фрикадельками

Пошаговая инструкция приготовления Суп с фрикадельками

Шаг 1

Скажу сразу, пропорция продуктов дана из расчета объема кастрюли 3,2 литра.
Берем готовый фарш или перекручиваем мясо на фарш самостоятельно.

Шаг 2

Чистим и нарезаем картофель.

Шаг 3

Мелко режим лук и обжариваем его на растительном масле.

Шаг 4

Лепим небольшие фрикадельки, диаметром примерно 2 см.

Шаг 5

Нарезаем зелень.

Шаг 6

В кипящую воду помещаем картошку, варим до полуготовности. Далее закладываем в кастрюли фрикадельки. Даем прокипеть мину 5 и добавляем обжаренный лук. Солим и перчим по вкусу. Варим до готовности, за минуту до снятия с огня, добавляем зелень. Сразу предупрежу, фрикадельки варятся 10-12 минут до готовности.

Шаг 7

Даем настояться 5-10 минут. И можно разливать по тарелкам и есть.