Запеканка по рецепту из книжки
421 90 минут -
Очень нежная, очень нравится детям.
Ингредиенты для Запеканка по рецепту из книжки
- Творог - 450 г
- Крупа манная - 50 г
- Вода - 100 мл
- Сахар - 100 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Изюм - 70 г
- Масло сливочное - 50 г
- Ванилин
- Масло растительное
- Сухари панировочные
- Сметана
- Творог
- Крупа манная
- Вода
- Сахар
- Яйцо куриное
- Изюм
- Масло сливочное
- Ванилин
- Масло растительное
- Сухари панировочные
- Сметана
Пошаговая инструкция приготовления Запеканка по рецепту из книжки
Шаг 1
Нам понадобятся такие продукты
Шаг 2
Отмеряем манку, в кипящей воде растворить ванилин и заварить манку, "каша" получается очень густая!
Шаг 3
Желтки отделяем от белков и растираем с сахаром, белки убираем в холодильник
Шаг 4
Добавляем к желтковой массе остуженную кашу, изюм, творог
Шаг 5
Очень тщательно перемешиваем миксером, чтобы не было комочков каши
Шаг 6
Взбиваем белки до устойчивых пиков, аккуратно вносим в основную массу, и перемешиваем сверху вниз
Шаг 7
Выкладываем в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму. Так как моя разъемная форма падала несколько раз, то я прокладываю между дном и бортиком кружок кальки бОльшего диаметра.
Шаг 8
Я выпекаю при 200 град 30 мин, затем ставлю вниз емкость с водой и пеку еще 15-20 минут. Вот книжка, из которой взят рецепт-внизу на книжке слоган-"кулинарные рецепты, проверенные временем"
Шаг 9
В рецепте рекомендуется подавать со сметаной, а мне нравится с вишневым вареньем