Куриные шашлычки "Терияки" с салатом

0.5k - 15 минут -

Этот рецепт заставит вас по-новому взглянуть на курицу, ведь не зря на Востоке умеют делать из самых обычных продуктов настоящие кулинарные шедевры. Нежное и сочное мясо великолепно сочетается с салатом из свежих овощей с пикантной (остро-кислой) заправкой. Обязательно попробуйте! Поверьте, Вам понравится!

Ингредиенты для Куриные шашлычки "Терияки" с салатом

Пошаговая инструкция приготовления Куриные шашлычки "Терияки" с салатом

Шаг 1

Для начала приготовим маринад:
чеснок мелко порежем, добавим имбирь, соль (совсем чуть-чуть),
перец по вкусу (я использовала смесь перцев).
Добавляем соус-маринад Терияки и хорошо все перемешаем.

Шаг 2

Куриное филе порежем небольшими кусочками и заливаем получившийся маринадом.
Убираем в холодильник мариноваться на 3-4 часа, а лучше на ночь.
Чем дольше будет мариноваться мясо, тем нежнее оно получится.

Шаг 3

Нанизываем кусочки маринованного мяса на шпажки (шпажки предварительно замочить в холодной воде).

Шаг 4

На хорошо разогретую сковородку наливаем масло и обжариваем шашлычки по 3-4 минуты с каждой стороны, до приятного карамельного цвета.

Шаг 5

Теперь займемся салатом.
Готовим заправку: чеснок пропустим через пресс,
добавим перец чили хлопьями, рисовый уксус и сок лайма,
все хорошо перемешаем.
Китайскую капусту проедим тонкими лентами, огурец и редис тонкими (почти прозрачными) ломтиками.
Заправлять салат перед самой подачей.