Роллы из рисовой бумаги с рисом и креветками
0.9k 60 минут 20 порции
Очень вкусная закуска и быстрая в приготовлении!
Ингредиенты для Роллы из рисовой бумаги с рисом и креветками
- Рисовая бумага - 20 шт
- Рис - 200 г
- Креветки - 200 г
- Кабачок - 180 г
- Брокколи - 150 г
- Перец болгарский - 100 г
- Лук красный - 1 шт
- Арахис - 50 г
- Яйцо куриное - 3 шт
- Соус - 120 г
- Соевый соус - 4 ст. л.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Масло оливковое
- Рисовая бумага
- Рис
- Креветки
- Кабачок
- Брокколи
- Перец болгарский
- Лук красный
- Арахис
- Яйцо куриное
- Соус
- Соевый соус
- Соль
- Масло оливковое
Пошаговая инструкция приготовления Роллы из рисовой бумаги с рисом и креветками
Шаг 1
Ингредиенты для роллов - рисовая бумага, рис Италика,
креветки, черемша, болгарский перец, кабачок, брокколи,
красный лук, оливковое масло, дроблённый арахис, соль.
Шаг 2
Рис сварила в подсоленной воде и переложила в миску.
В рис положила уже готовые креветки.
( На минуту положила их в кипящую воду. )
Шаг 3
Нарезала кабачок, перец, брокколи и лук.
Шаг 4
Всё обжарила на разогретой сковороде в оливковом масле.
Шаг 5
Обжаренные овощи переложила в миску с рисом и креветками.
Шаг 6
Черемшу нашинковала и переложила в миску.
Шаг 7
Из яиц сделала омлет.
Нарезала и переложила к остальным ингредиентам.
Шаг 8
Подогрела на плите тайский соус, вылила в миску
и добавила соевый соус.
Шаг 9
Дроблённый арахис немного обжарила на сухой сковороде
и высыпала в миску.
Шаг 10
Содержимое миски аккуратно перемешала.
Соль не добавляла, т. к рис при варке солила и соус солёный.
Шаг 11
Рисовый лист намочила в тёплой воде и положила на
разделочную доску.
На лист выложила начинку и закрутила в рулет,
как капустный лист на голубцы.
Шаг 12
Получилось 20 роллов.
Шаг 13
Роллы в разрезе.
Шаг 14
Роллы из рисовой бумаги я делала впервые.
На следующий день сделала их 50 шт для себя и гостей...
Всем понравилась начинка.