Рисовая каша с фрикадельками

77 - - -

Вкусная, ароматная каша с освежающим соусом.

Ингредиенты для Рисовая каша с фрикадельками

Пошаговая инструкция приготовления Рисовая каша с фрикадельками

Шаг 1

Я брала рис Кубань от ТМ Мистраль. Рис промываем.

Шаг 2

Зиру растолчем в ступке.

Шаг 3

В фарш добавим половину зиры, 1 измельченный зубчик чеснока, соль, перец.

Шаг 4

Перемешаем и скатаем фрикадельки.

Шаг 5

Обжарим в сотейнике на растительном масле, затем выложим.

Шаг 6

В сотейник добавим зиру оставшуюся, зубчик чеснока и рис.

Шаг 7

Вольем горячий бульон.

Шаг 8

Тушим около 15-20 минут. Потом возвращаем фрикадельки. Соль, перец по вкусу.

Шаг 9

Перед окончанием добавим горошек, перемешаем, одну минуту прогрем и выключаем.

Шаг 10

Для соуса на средней терке натрем огурец, один зубчик чеснока измельчим. Мелиссу ( можно мяту) мелко порежем.

Шаг 11

Смешаем с йогуртом, посолим, поперчим, соус готов.

Шаг 12

Очень вкусно, освежающе. Приятного аппетита!