Тефтели в соусе карри

0.5k - - 8 порции

Одним из самых домашних блюд являются тефтели, которыми нас потчевали в детских садах и дома в детстве. Все помнят, как готовила вкуснейшие тефтели наша бабушка. А почему бы и нам не приготовить эти ароматные колобки?! Сегодня тефтели из курочки, запеченные в невероятно вкусном соусе. Они просто тают от нежности…

Ингредиенты для Тефтели в соусе карри

• Филе куриное - 600 г
• Яйцо куриное - 1 шт
• Кинза - 1 пуч.
• Чеснок - 2 зуб.
• Рис - 3 ст. л.
• Перец черный
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Молоко кокосовое - 400 мл
• Лук репчатый - 1 шт
• Чеснок - 1 зуб.
• Карри - 1 ст. л.
• Соль
• Филе куриное
• Яйцо куриное
• Лук репчатый
• Кинза
• Чеснок
• Рис
• Карри
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное
• Молоко кокосовое
• Лук репчатый
• Чеснок
• Карри
• Соль

Пошаговая инструкция приготовления Тефтели в соусе карри

Шаг 1

Для начала порежим филе на среднии кубики, лук и кинзу произвольно. Пропустим всё через мясорубку или воспользуемся блендером. Чеснок очень мелко порубим. Добавим в фарш чеснок, рис, яйцо, кари соль и перец. Тщательно перемешаем и дадим постоять 20-30 мин.

Шаг 2

Разогреем духовку до 220 градусов. Смажем руки и форму растительным маслом. Скатаем из фарша круглые тефтели и уложим в форму на некотором растоянии друг от друга. Поставим форму в духовку, для запекания тефтелей примерно на 20-30 мин. Если у вас духовка с функцией гриль, то вам несказанно повезло, и тефтельки преобретут румянную корочку :)

Шаг 3

Пока тефтельки запекаются, обжарим в сотейнике в растительном масле лук и чеснок, помешивая, 1 мин. Добавим карри, перемешаем и вольем кокосовое молоко. Доводим смесь до кипения.
К сожалению забыла запечатлеть готовую смесь, но я надеюсь и так понятно, как она должна выглядеть :)