Фаршированный перец с рыбой

1k - 30 минут 7 порции

Перец фаршированный рисом и рыбным филе. Получается сытное и яркое блюдо.

Ингредиенты для Фаршированный перец с рыбой

Пошаговая инструкция приготовления Фаршированный перец с рыбой

Шаг 1

Я использовала домашний замороженный перец. Он у меня маленький по размеру. Перец достаем из морозилки и заливаем водой. Оставляем на 15 минут. Затем перец промыть водой из-под крана.

Шаг 2

Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3

Отварной рис смешиваем с измельченным рыбным филе.

Шаг 4

Зеленый лук мелко порезать и добавить в общую массу.

Шаг 5

Добавляем куркуму, чтобы начинка стала яркой и праздничной. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 6

Добавляем сметану. Перемешать.

Шаг 7

Наполняем перчик и выкладываем его в толстостенную кастрюлю. Наливаем воду. Накрываем крышкой кастрюлю. Ставим на медленный огонь и пропариваем 10-15 минут.
К столу подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!