Суп-рагу по мотивам "Харчо"
1k 20 минут 4 порции
Идея родилась, когда мнение в семье насчет ужина разделились! Отличный вариант, как для первого, так и для второго блюда! Остро в меру, сытно, очень вкусно, а главное быстро!
Ингредиенты для Суп-рагу по мотивам "Харчо"
- Рис - 130 г
- Картофель - 250 г
- Сосиска - 3 шт
- Зелень
- Бульон - 0,5 л
- Соль
- Перец душистый
- Перец красный жгучий
- Лист лавровый
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Капуста квашеная - 1 горст.
- Чеснок - 1 зуб.
- Рис
- Картофель
- Сосиска
- Зелень
- Бульон
- Соль
- Перец душистый
- Перец красный жгучий
- Лист лавровый
- Томатная паста
- Капуста квашеная
- Чеснок
Пошаговая инструкция приготовления Суп-рагу по мотивам "Харчо"
Шаг 1
Рис отварить в подсоленной воде. Согласно инструкции варить нужно 12 минут. А мы варим 9-10.
Шаг 2
Бульон (воду) поставить на огонь. Когда закипит, положить нарезанный брусочками картофель.
Шаг 3
Когда картофель будет почти готов, добавить рис,
Шаг 4
нарезанные тонкими кольцами сосиски, измельченную зелень и
Шаг 5
капусту.
Шаг 6
Томатную пасту развести в стакане горячего бульона, и влить в рагу.
Шаг 7
Тушить еще 2-3 минуты и выключить огонь.
Шаг 8
Поперчить, посолить. Добавить измельченный чеснок и лаврушку. Лавр через 5 минут достать!
Шаг 9
Приятного аппетита!