Салат из весенних овощей

462 - 10 минут 4 порции

Сегдня в продаже увидела первую молодую морковочку, ну как не купить такое чудо? Вместе с редисом, помидором и огурцом получилось очень свежо и по-весеннему.

Ингредиенты для Салат из весенних овощей

Пошаговая инструкция приготовления Салат из весенних овощей

Шаг 1

Это продукты, из которых сделан салат. Овощи моем, огурец и морковку ошкурим, у редиса срежем хвостики.

Шаг 2

Морковь, редис, огурец трем на терке, помидор режем кубиками.

Шаг 3

Для заправки смешиваем йогурт (нежирную сметану, густой кефир), соевый соус и горчицу. Получается соус, цветом напоминающий подтаявшее мороженое крем-брюле.

Шаг 4

Подготовленные овощи смешиваем с заправкой.

Шаг 5

Подаем, посыпав зеленушкой.