Куриная грудка со сморчками в апельсиново-сливочном соусе

1.1k - 100 минут 2 порции

Курочка! Как много в этом слове. Курица-удивительная такая история. Испортить курочку сложно. Практически не возможно. А экспериментов с ней невероятное множество. Я предлагаю очень нежный, изысканный, праздничный вариант... Куриную грудку, запеченную со сморчками, с корицей, в апельсиновом соусе... Сейчас все расскажу!

Ингредиенты для Куриная грудка со сморчками в апельсиново-сливочном соусе

Пошаговая инструкция приготовления Куриная грудка со сморчками в апельсиново-сливочном соусе

Шаг 1

Обжариваем нарезанный лук. Репку и зеленый. На оливковом масле. Курочку режем крупными кусками и обжариваем до подрумянивания.

Шаг 2

Сморчки заливаем кипятком. самые крупные можно разрезать на несколько частей.

Шаг 3

Переложите курочку в огнеупорную форму, сверху высыпьте обжаренный лук, выложите сморчки, слейте воду от грибов ( не до конца. Там точно будет песок). Положите веточку корицы.

Шаг 4

Налейте сливки

Шаг 5

И сок одного апельсина

Шаг 6

В духовка до уменьшения количества жидкости примерно на час. На 180 градусов

Шаг 7

Несколько раз за время запекания нужно перемешать ингредиенты. За 15 мин до готовности посыпать тертым пармезаном.

Шаг 8

Приятного аппетита!