Закусочные пряные шарики
0.7k 360 минут 3 порции
Нежные шарики с хрустящей корочкой! Блюдо оценят вегетарианцы и постящиеся весной.
Ингредиенты для Закусочные пряные шарики
- Чечевица - 170 г
- Крупа гречневая - 0,3 стак.
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 1 зуб.
- Пряности
- Масло растительное
- Сухари панировочные
- Чечевица
- Крупа гречневая
- Лук репчатый
- Чеснок
- Пряности
- Масло растительное
- Сухари панировочные
Пошаговая инструкция приготовления Закусочные пряные шарики
Шаг 1
1. Понадобится чечевица и гречневая крупа.
Чечевицу залить водой в соотношении 1:1,5 и сварить до готовности (10 минут).
Гречка варится у меня за 8 минут в мультиварке-скороварке.
Лишнюю воду слить.
Шаг 2
2. Лук репчатый слегка пассировать на растительном масле.
Шаг 3
3. Чечевицу и гречку смешать, добавить лук и чеснок.
Слегка измельчить блендером до состояния пюре.
Добавить пряности по вкусу. Пюре должно быть достаточно густое.
Шаг 4
4. Слепить шарики, обвалять их в панировочных сухарях.
Шаг 5
5. Быстро обжарить на разогретой с маслом сковороде.
Подавать можно с каким-нибудь пикантным соусом или просто сметаной.