Закусочные пряные шарики

0.7k - 360 минут 3 порции

Нежные шарики с хрустящей корочкой! Блюдо оценят вегетарианцы и постящиеся весной.

Ингредиенты для Закусочные пряные шарики

Пошаговая инструкция приготовления Закусочные пряные шарики

Шаг 1

1. Понадобится чечевица и гречневая крупа.
Чечевицу залить водой в соотношении 1:1,5 и сварить до готовности (10 минут).
Гречка варится у меня за 8 минут в мультиварке-скороварке.
Лишнюю воду слить.

Шаг 2

2. Лук репчатый слегка пассировать на растительном масле.

Шаг 3

3. Чечевицу и гречку смешать, добавить лук и чеснок.
Слегка измельчить блендером до состояния пюре.
Добавить пряности по вкусу. Пюре должно быть достаточно густое.

Шаг 4

4. Слепить шарики, обвалять их в панировочных сухарях.

Шаг 5

5. Быстро обжарить на разогретой с маслом сковороде.
Подавать можно с каким-нибудь пикантным соусом или просто сметаной.