Рыбная лазанья с зеленым горошком
0.6k 60 минут 4 порции
Лазанья с необычной, но очень вкусной начинкой. А присутствующие в начинке творог, рыбка и зеленый горошек делают ее менее жирной и более полезной!
Ингредиенты для Рыбная лазанья с зеленым горошком
- Лазанья - 6 шт
- Рыба - 280 г
- Горошек зеленый - 130 г
- Сыр твердый - 30 г
- Орехи грецкие - 5 шт
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Молоко - 250 мл
- Масло сливочное - 30 г
- Мука пшеничная - 1 ст. л.
- Базилик - 1 ч. л.
- Творог - 230 г
- Цедра лимона - 1/2 шт
- Перец черный
- Соевый соус - 1 ч. л.
- Лазанья
- Рыба
- Горошек зеленый
- Сыр твердый
- Орехи грецкие
- Масло растительное
- Молоко
- Масло сливочное
- Мука пшеничная
- Соевый соус
- Базилик
- Творог
- Цедра лимона
- Перец черный
- Соевый соус
Пошаговая инструкция приготовления Рыбная лазанья с зеленым горошком
Шаг 1
Количество листов лазаньи рассчитано на глубокую форму размером 14 на 20 см. Отварите их, если требуется. Я использовала листы лазаньи домашнего приготовления. Для соуса "Бешамель" растопите в глубокой сковороде или в сотейнике сливочное масло, добавьте муку, обжарьте ее при постоянном помешивании до золотистого цвета, влейте подогретое молоко, доведите до кипения и готовьте 1-2 минуты при постоянном помешивании. Соус должен получиться гладкой консистенции, без комочков. Соедините с соевым соусом и дайте остыть до комнатной температуры.
Шаг 2
Если берете замороженный горошек, разморозить. Я использовала маленькую баночку консервированного горошка, поэтому просто слила из нее жидкость. Рыбу (у меня кета) порежьте небольшими ломтиками.
Шаг 3
Творог перемешайте с цедрой 1/2 лимона, соевым соусом, черным перцем, базиликом.
Шаг 4
Дно огнеупорной формы для выпекания закройте листами лазаньи, выложите половину кеты и зеленого горошка, сверху - 1/2 творожной смеси.
Шаг 5
Полейте начинку половиной соуса "Бешамель".
Шаг 6
Выложите еще 2 листа лазаньи, оставшийся горошек, рыбу и соус, накройте листами лазаньи. Посыпьте тертым сыром, измельченными, слегка обжаренными грецкими орехами и полейте растительным маслом. Поставьте в духовку на 20 минут при 190-200 градусах Цельсия до готовности рыбы и легкого зарумянивания. Подавать сразу, в горячем виде.
