Куриное кольцо "Союз важных персон"
0.6k 60 минут 6 порции
Полноценное диетическое блюдо, не требующее гарнира. Куриный фарш в сочетании с зелёным и жёлтым горохом, красным сладким перцем, уложен в форму-кольцо и запечён в духовке.
Ингредиенты для Куриное кольцо "Союз важных персон"
- Горох - 1 стак.
- Бедро куриное - 300 г
- Грудка куриная - 300 г
- Перец болгарский - 0,5 шт
- Яйцо куриное - 1 шт
- Молоко - 50 мл
- Сухари панировочные - 2 ст. л.
- Лук репчатый - 2 шт
- Яблоко - 1 шт
- Масло растительное
- Приправа - 2 шт
- Соль - 1 шт
- Зелень
- Овощи
- Горох
- Бедро куриное
- Грудка куриная
- Перец болгарский
- Яйцо куриное
- Молоко
- Сухари панировочные
- Лук репчатый
- Яблоко
- Масло растительное
- Приправа
- Соль
- Зелень
- Овощи
Пошаговая инструкция приготовления Куриное кольцо "Союз важных персон"
Шаг 1
Промытый горох АЙДАХО желтый колотый ТМ"Мистраль" отварить до готовности, но чтобы не разварился -25 минут, после чего откинуть на дуршлаг
Шаг 2
Промытый горох ОРЕГОН зеленый колотый отварить до готовности, но чтобы не разварился -25 минут, после чего откинуть на дуршлаг
Шаг 3
Пока варится горох-приготовить фарш. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, яблоко. Добавить мелко нарезанный перец, яйцо, молоко, панировочные сухари. Посолить и добавить прираву для куры по вкусу. Всё хорошо перемешать. Готовый фарш разделить пополам. Одну половину оставить в этой миске, вторую половину переложить в другую
Шаг 4
В одну половину фарша добавить сваренный зелёный горох и перемешать
Шаг 5
В другую половину-сваренный жёлтый горох и тоже перемешать
Шаг 6
В форму для выпечки, смазанную маслом, ложкой выложить фарш с зелёным горохом и слегка утрамбовать
Шаг 7
Сверху выложить фарш с жёлтым горохом-также утрамбовать. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности-проткнуть вилкой-должен вытекать прозрачный сок.
Шаг 8
Готовое кольцо перевернуть аккуратно на тарелку.
Шаг 9
Украсить зеленью. Подавать со свежими или консервированными овощами. В качестве соуса идеален сливочно-чесночный