Куриное кольцо "Союз важных персон"

0.6k - 60 минут 6 порции

Полноценное диетическое блюдо, не требующее гарнира. Куриный фарш в сочетании с зелёным и жёлтым горохом, красным сладким перцем, уложен в форму-кольцо и запечён в духовке.

Ингредиенты для Куриное кольцо "Союз важных персон"

Пошаговая инструкция приготовления Куриное кольцо "Союз важных персон"

Шаг 1

Промытый горох АЙДАХО желтый колотый ТМ"Мистраль" отварить до готовности, но чтобы не разварился -25 минут, после чего откинуть на дуршлаг

Шаг 2

Промытый горох ОРЕГОН зеленый колотый отварить до готовности, но чтобы не разварился -25 минут, после чего откинуть на дуршлаг

Шаг 3

Пока варится горох-приготовить фарш. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, яблоко. Добавить мелко нарезанный перец, яйцо, молоко, панировочные сухари. Посолить и добавить прираву для куры по вкусу. Всё хорошо перемешать. Готовый фарш разделить пополам. Одну половину оставить в этой миске, вторую половину переложить в другую

Шаг 4

В одну половину фарша добавить сваренный зелёный горох и перемешать

Шаг 5

В другую половину-сваренный жёлтый горох и тоже перемешать

Шаг 6

В форму для выпечки, смазанную маслом, ложкой выложить фарш с зелёным горохом и слегка утрамбовать

Шаг 7

Сверху выложить фарш с жёлтым горохом-также утрамбовать. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности-проткнуть вилкой-должен вытекать прозрачный сок.

Шаг 8

Готовое кольцо перевернуть аккуратно на тарелку.

Шаг 9

Украсить зеленью. Подавать со свежими или консервированными овощами. В качестве соуса идеален сливочно-чесночный