Ашлям Фу
0.9k 30 минут 2 порции
Ашлям Фу - блюдо из широкой фунчезы, в Китае оно одно из самых популярных.
Ингредиенты для Ашлям Фу
- Фунчоза - 100 г
- Филе куриное - 100 г
- Огурец - 50 г
- Перец болгарский - 50 г
- Морковь - 50 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Чеснок - 2 зуб.
- Лук зеленый
- Зелень
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Соевый соус - 50 г
- Крахмал кукурузный - 1 ч. л.
- Перец красный жгучий
- Имбирь - 1
- Бадьян
- Сахар - 1 ч. л.
- Фунчоза
- Филе куриное
- Огурец
- Перец болгарский
- Морковь
- Яйцо куриное
- Чеснок
- Лук зеленый
- Зелень
- Масло растительное
- Соевый соус
- Крахмал кукурузный
- Перец красный жгучий
- Имбирь
- Бадьян
- Сахар
Пошаговая инструкция приготовления Ашлям Фу
Шаг 1
Для соуса смешать: соевый соус, крахмал, сахар, измельченный имбирь и чеснок, добавить жгучий перец и бадьян.
Шаг 2
Морковь, перец и огурец нарезать соломкой.
Шаг 3
Куриное филе нарезать тонкими длинными кусочками.
Шаг 4
Яйцо взбить и пожарить тонкий блинчик. Затем нарезать его соломкой.
Шаг 5
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе 1-2 минуты. Затем положить морковь и перец, жарить еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавить измеельченный чеснок и зелень сельдерея, перемешать. Через 30 сек. влить соус и готовить еще 1 минуту.
Шаг 7
Лапшу промыть в холодной воде и добавить в сковороду к овощам.
Шаг 8
Через одну минуту добавить огурец и зеленый лук. Перемешать. На готовое блюдо выложить яичную соломку.
