Настоящий грузинский хачапури

0.9k - - -

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного, сырного и ароматного хачапури. Даже и не знаю, что еще добавить? Это очень вкусно и просто!

Ингредиенты для Настоящий грузинский хачапури

Пошаговая инструкция приготовления Настоящий грузинский хачапури

Шаг 1

Из данного количества теста получается 3 больших хачапури.
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать.
Всыпать 1 стакан муки, перемешать и оставить в теплом месте на 15 минут

Шаг 2

Добавить яйцо, крахмал, перемешать.
Добавить оставшуюся муку и замесить тесто, в конце добавить растительное масло и еще немного вымесить.
Оставить тесто в теплом месте на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.

Шаг 3

В пиалке смешать яйцо, сметану и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо взбить.
Сыр натереть на крупной терке

Шаг 4

Тесто разделить на 3 части.
Взять одну часть и тонко раскатать в круг. Я смазывала руки и тесто растительным маслом, муки не понадобилось.

Шаг 5

Насыпать на круг теста сыр, примерно 250 гр на один хачапури. Руками примять сыр. Взять тесто за концы и свернуть в мешочек. Наверху получается узелок из краев теста

Шаг 6

Этот узелок руками отщипываем (лишнее тесто). Сверху на хачапури подсыпаем немного муки

Шаг 7

Сверху посыпаем сыром (50 гр) и ставим хачапури в духовку при 190*С - до зарумянивания.