1. Горячие блюда
  2. Горячие блюда в горшочках
Все рецепты » Горячие блюда » Горячие блюда в горшочках

Суп-пюре "Секрет важной персоны"

0.0
50
Суп-пюре "Секрет важной персоны"

Секрет Важной Персоны кроется под крышечкой из румяного слоёного теста.. Заинтриговала? Заходите в гости!!!


Время приготовления- Количество порций-

Ингредиенты для Суп-пюре "Секрет важной персоны"




Пошаговая инструкция приготовления Суп-пюре "Секрет важной персоны"


Шаг 1

Нут заливаем холодной водой в пропорции 1:4 и оставляем на ночь или на 12 часов


Шаг 2

Воду сливаем, нут заливаем свежей водой в той же пропорции и варим в течение 1 часа. В конце варки немного посолить. Нут откидываем на сито. Пока варится нут, я сварила куриный бульон с добавлением овощей и специй.


Шаг 3

Готовый бульон процеживаем, отливаем 1 литр бульона, доводим его до кипения, добавляем сваренный нут, пассату, очищенный и крупно-порезанный картофель, тимьян, провариваем до готовности картофеля. По необходимости солим и перчим.


Шаг 4

Измельчаем суп блендером, если нужно, добавляем бульон.


Шаг 5

Духовку разогреваем до t 200-205 градусов. Суп-пюре разливаем по порционным горшочкам или формочкам. Размороженное слоёное тесто немного раскатаем и вырежем из него кружки, по размеру чуть больше диаметра горшочков. Каждый горшочек накроем кружком из теста. Поверхность теста немного смажем водой.


Шаг 6

Запекаем суп в разогретой духовке до зарумянивания теста (около 20-ти минут)


Шаг 7

Готовый суп подаём горячим в порционных горшочках.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!