Салат "Столичный"
1k 60 минут 8 порции
Когда мы поженились с моим мужем и я первый раз приготовила этот салат, он сказал, что не ел "Оливье" вкуснее этого никогда в жизни... Я с обиженным лицом поправила его, что это не "Оливье", а "Столичный" и с тех пор он меня всегда дразнит, называя его не так... Но это его самый любимый салат! Все наши друзья, приходя к нам в гости, всегда спрашивают приготовила ли я свой наивкуснейший салат??? В общем, классика жанра в моем исполнении, приглашаю!!!
Ингредиенты для Салат "Столичный"
- Картофель - 3 шт
- Морковь - 4 шт
- Яйцо куриное - 5 шт
- Лук красный - 1 шт
- Яблоко - 1 шт
- Огурец - 1 шт
- Огурец соленый - 1 шт
- Горошек зеленый - 250 г
- Грудка куриная - 2 шт
- Язык говяжий - 1 шт
- Майонез - 250 г
- Соль - 2 ч. л.
- Картофель
- Морковь
- Яйцо куриное
- Лук красный
- Яблоко
- Огурец
- Огурец соленый
- Горошек зеленый
- Грудка куриная
- Язык говяжий
- Майонез
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Салат "Столичный"
Шаг 1
Отварить картофель, морковь, яйца, мясо.
Я это делаю в пароварке: на нижнем этаже куриные грудки, на втором овощи и яйца, 30-35 минут. Остудить.
Шаг 2
Говяжий язык отварить заранее.
Я это делаю в мультиварке-скороварке в режиме "Варка мяса" 40 минут. Обдать сваренный язык ледяной водой и очистить.
Шаг 3
Все отварные овощи и яйца, красный лук, свежий и соленый огурцы и зеленое яблоко нарезать мелким кубиком.
Добавить зеленый горошек.
Шаг 4
Мясо тоже нарезать мелким кубиком.
Все перемешать, посолить и заправить майонезом по вкусу.