Самая вкусная творожная пасха
440 30 минут -
Хочу предложить вам вкусное и необходимое дополнение к куличу - творожную пасху. Рецепт этого нежнейшего лакомства передается в нашей семье уже несколько поколений, от бабушек - к дочерям и внучкам. Но предупреждаю, рецепт не для любителей диетического, в настоящей пасхе чем жирней исходные продукты, тем вкусней она получится! А получится нереально нежно и вкусно, угощайтесь!
Ингредиенты для Самая вкусная творожная пасха
- Творог - 1 кг
- Яйцо куриное - 10 шт
- Масло сливочное - 400 г
- Сметана - 300 г
- Сахар - 2,5 стак.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Изюм - 2 стак.
- Творог
- Яйцо куриное
- Масло сливочное
- Сметана
- Сахар
- Ванилин
- Изюм
Пошаговая инструкция приготовления Самая вкусная творожная пасха
Шаг 1
Приступаем к готовке, обязательно в хорошем настроении! Можно и молитву прочитать, но главное - позитивный настрой, тогда всё получится легко и быстро! Творог желательно заранее вынуть из холодильника, пусть постоит при комнатной температуре часок, легче будет протирать. Приготовьте сито и удобную посуду, у меня кастрюля. Ещё раз повторюсь, чем жирней творог, тем лучше результат!
Шаг 2
Творог протерли, приступим к желткам. Они протираются довольно легко.
Шаг 3
Желтки присоединились к творожку.
Шаг 4
Несколько секунд- и белки перемолоты в пасту!
Шаг 5
Теперь добавляем масло, сметану, сахар и ванилин и всё тщательно перемешиваем до однородной массы. Я для верности снова воспользовалась блендером.
Шаг 6
Добавляем заранее промытый и обсушенный изюм.
Шаг 7
Подготавливаем форму для настаивания пасхи. Я помещаю старый дуршлаг в подходящую по размеру кастрюлю, выстилаем дуршлаг увлажненной марлей в 2-3 сложения.
Шаг 8
И выкладываем туда нашу творожную массу. Укладываем плотно, приминая ложкой, сверху закрываем марлей.
Шаг 9
Сверху придавливаем грузом, и оправляем наши формы в холодильник, хотя бы на ночь, а лучше часов на 15, чтобы сыворотка хорошо стекла. У меня вот сколько получилось сыворотки (между прочим, она очень вкусная, такая сладенькая).
Шаг 10
И вот наша пасха готова.
Шаг 11
Выкладываем в мисочку и наслаждаемся!
Шаг 12
Нежная, тающая во рту масса, восхитительное наслаждение!
Шаг 13
А это пасха из пасочницы, немного кривовато получилось.
Шаг 14
Моё любимое пасхальное лакомство.
Шаг 15
Угощайтесь!
Шаг 16
Картины для пасхальной композиции любезно предоставила моя средняя дочка Мария. С Пасхой! Христос воскрес!
Шаг 17
Воистину воскрес!