Самая вкусная творожная пасха

63 - 30 минут -

Хочу предложить вам вкусное и необходимое дополнение к куличу - творожную пасху. Рецепт этого нежнейшего лакомства передается в нашей семье уже несколько поколений, от бабушек - к дочерям и внучкам. Но предупреждаю, рецепт не для любителей диетического, в настоящей пасхе чем жирней исходные продукты, тем вкусней она получится! А получится нереально нежно и вкусно, угощайтесь!

на Пасху

Ингредиенты для Самая вкусная творожная пасха

Пошаговая инструкция приготовления Самая вкусная творожная пасха

Шаг 1

Приступаем к готовке, обязательно в хорошем настроении! Можно и молитву прочитать, но главное - позитивный настрой, тогда всё получится легко и быстро! Творог желательно заранее вынуть из холодильника, пусть постоит при комнатной температуре часок, легче будет протирать. Приготовьте сито и удобную посуду, у меня кастрюля. Ещё раз повторюсь, чем жирней творог, тем лучше результат!

Шаг 2

Творог протерли, приступим к желткам. Они протираются довольно легко.

Шаг 3

Желтки присоединились к творожку.

Шаг 4

Несколько секунд- и белки перемолоты в пасту!

Шаг 5

Теперь добавляем масло, сметану, сахар и ванилин и всё тщательно перемешиваем до однородной массы. Я для верности снова воспользовалась блендером.

Шаг 6

Добавляем заранее промытый и обсушенный изюм.

Шаг 7

Подготавливаем форму для настаивания пасхи. Я помещаю старый дуршлаг в подходящую по размеру кастрюлю, выстилаем дуршлаг увлажненной марлей в 2-3 сложения.

Шаг 8

И выкладываем туда нашу творожную массу. Укладываем плотно, приминая ложкой, сверху закрываем марлей.

Шаг 9

Сверху придавливаем грузом, и оправляем наши формы в холодильник, хотя бы на ночь, а лучше часов на 15, чтобы сыворотка хорошо стекла. У меня вот сколько получилось сыворотки (между прочим, она очень вкусная, такая сладенькая).

Шаг 10

И вот наша пасха готова.

Шаг 11

Выкладываем в мисочку и наслаждаемся!

Шаг 12

Нежная, тающая во рту масса, восхитительное наслаждение!

Шаг 13

А это пасха из пасочницы, немного кривовато получилось.

Шаг 14

Моё любимое пасхальное лакомство.

Шаг 15

Угощайтесь!

Шаг 16

Картины для пасхальной композиции любезно предоставила моя средняя дочка Мария. С Пасхой! Христос воскрес!

Шаг 17

Воистину воскрес!