1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Куличи
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Куличи

Лаймовые куличи "Перепелиные гнездышки"

0.0
48
Лаймовые куличи "Перепелиные гнездышки"

Пасха – один из основных христианских праздников и одним из главных блюд и украшением пасхального стола является кулич. Существует множество рецептов приготовления пасхальных куличей. Предлагаю лаймовый кулич, который имеет изысканный вкус. В куличное тесто я добавила шпинат, за счёт чего кулич получается необычного зеленого цвета.


Время приготовления200 минут Количество порций-

Ингредиенты для Лаймовые куличи "Перепелиные гнездышки"




Пошаговая инструкция приготовления Лаймовые куличи "Перепелиные гнездышки"


Шаг 1

Листья шпината проварить в кипящей воде минут 5-7. Затем откинуть на дуршлаг, отжать всю жидкость.


Шаг 2

В блендере соединить одно яйцо и шпинат.


Шаг 3

Измельчить до однородной массы.


Шаг 4

С половины лайма снять цедру с помощью мелкой терки.


Шаг 5

В емкости соединить шпинатную массу, дрожжи, еще одно яйцо, сахар, соль, ванилин, размягченное сливочное масло, цедру и сок половины лайма (около 30 мл.). Хорошо перемешать.


Шаг 6

Просеять муку.


Шаг 7

Замесить тесто. Оно получается достаточно плотным, но не крутым.


Шаг 8

Поставить тесто в теплое место (я ставила в чуть теплую духовку) на 1 час.


Шаг 9

Затем разложить тесто по формочкам и оставить еще на 40 минуть в теплом месте.
Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20 минут, затем выключить духовку и оставить еще на 10 минут. Для больших форм может потребоваться времени побольше.


Шаг 10

Готовые куличики вынуть из духовки, извлечь из форм. Срезать верхушки.


Шаг 11

Верхушки измельчить в мелкую крошку с помощью блендера.


Шаг 12

Приготовить глазурь. Для этого яичный белок смешать с сахарной пудрой, взбить миксером, добавить лимонный сок и еще раз взбить миксером на высокой скорости. Полить глазурью куличики, сверху присыпать крошкой верхушкой и оставить подсохнуть глазурь.


Шаг 13

На куличики можно разложить перепелиные яички. Получается очень необычно.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!