Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Домашний хлеб

Пасхальный хлеб по-гречески

Предлагаю попробовать пасхальную выпечку еще одной страны. На мой взгляд, это, конечно, не хлеб, а сладкая нежная сдобная булочка) Но раз в рецепте звучит хлеб, то пусть остается так. Угощайтесь

Время приготовления 180 минут

Количество порций 8

Ингредиенты для Пасхальный хлеб по-гречески

Дрожжи - 1 ст. л.
Молоко - 50 мл
Соль
Сахар - 1/3 ч. л.
Мука пшеничная - 1 ст. л.
Сахар - 100 г
Яйцо куриное - 2,5 шт
Мука пшеничная - 500 г
Ванилин - 1 пакет.
Молоко - 100 мл
Миндаль - 30 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 0,5 шт
Молоко - 2 ч. л.
Кунжут

Пошаговая инструкция приготовления Пасхальный хлеб по-гречески

Шаг 1

Для опары в миску насыпать дрожжи Для опары в миску насыпать дрожжи

Шаг 2

Влить теплое молоко, добавить соль, сахар, муку. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут Влить теплое молоко, добавить соль, сахар, муку. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут

Шаг 3

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, молоко, ванилин, миндаль Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, молоко, ванилин, миндаль

Шаг 4

Добавить муку и замесить тесто, затем опару и вымешивать еще 10-20 минут. Миску смазать маслом и оставить тесто до увеличения в два раза. После этого обмять и дать еще раз подняться Добавить муку и замесить тесто, затем опару и вымешивать еще 10-20 минут. Миску смазать маслом и оставить тесто до увеличения в два раза. После этого обмять и дать еще раз подняться

Шаг 5

Разделить на 6 частей и каждую скатать в жгут Разделить на 6 частей и каждую скатать в жгут

Шаг 6

Из каждых двух жгутов сделать "косы", свернув в кольцо, и уложить так, чтобы они соединялись между собой. Оставить расстаиваться 30-40 минут. Из каждых двух жгутов сделать "косы", свернув в кольцо, и уложить так, чтобы они соединялись между собой. Оставить расстаиваться 30-40 минут.