Творожные булочки с сюрпризом

0.7k - - -

Мягкие воздушные булочки из творожного теста с сметанным кремом и сюрпризом внутри.

Ингредиенты для Творожные булочки с сюрпризом

• Мука пшеничная - 2 стак.
• Мука цельнозерновая - 1 стак.
• Творог - 180 г
• Сыворотка - 100 мл
• Яйцо куриное - 2 шт
• Масло подсолнечное - 50 мл
• Сахар - 3 ст. л.
• Дрожжи - 6 г
• Соль - 0,25 ч. л.
• Шоколад молочный - 200 г
• Сметана - 500 г
• Сахарная пудра - 3 ст. л.
• Мука пшеничная
• Мука цельнозерновая
• Творог
• Сыворотка
• Яйцо куриное
• Масло подсолнечное
• Сахар
• Дрожжи
• Соль
• Шоколад молочный
• Сметана
• Сахарная пудра

Пошаговая инструкция приготовления Творожные булочки с сюрпризом

Шаг 1

Утром готовим тесто, за 1час до взамеса вынимаем творог и яйца из холодильника что бы они прогрелись до комнатной температуры. Отмеряем 100мл сыворотки, добавляем к ней сахар, и подогреваем немного в микроволновке. Затем всыпаем в теплую сыворотку дрожжи.

Шаг 2

Когда дрожжи растворятся добавляем яйца, масло и творог. Хорошенько размешиваем.

Шаг 3

По тихоньку вводим муку. Вымешиваем элатичное мягкое тесто. Оно слегка должно липнуть к рукам. Оставляем тесто на расстойку.

Шаг 4

Шоколад ломаем на дольки, у меня три вида, молочный, белый с орехами и кофе с молоком. Булочки будут пасхальными подарками поэтому я решила выпекать их в бумажных формочках.

Шаг 5

Тесто делим на небольшие шарики взависимости от размера желаемых булочек. Уменя получилось 24 шт. каждый кусочет разминаем руками в центр кладем кусочек шоколада защипываем края и выкладываем в формы швом в низ.

Шаг 6

Ставим духовку на разогрев на 200 град. когда она будет прогрета выпекаем булочки 20-25 минут в зависимости от их размера. Готовым булочкам даем остыть.

Шаг 7

Приготовим крем, взобьем нашу сметанную массу потихоньку добавляя сахарную пудру. По ходу пробуя на сладость.