Суп-пюре "Для дочек"
0.8k 60 минут 4 порции
Гороховый суп любят многие взрослые и дети. Но некоторые не любят лук или морковь или еще какой-нибудь овощ. Вот тут и приходит на помощь блендер! Предлагаю приготовить этот супчик. Вкусный и полезный, а главное - результат! Тарелки остаются пустые!!! Дети и взрослые сытые и довольные!
Ингредиенты для Суп-пюре "Для дочек"
- Горох - 1 стак.
- Картофель - 4 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Фарш мясной - 200 мл
- Зелень - 1 пуч.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль
- Горох
- Картофель
- Морковь
- Лук репчатый
- Фарш мясной
- Зелень
- Масло растительное
- Соль
Пошаговая инструкция приготовления Суп-пюре "Для дочек"
Шаг 1
Подготавливаем продукты. Моем и чистим овощи и зелень.
Шаг 2
Горох промываем. Наливаем в кастрюлю холодную воду, кладем промытый горох и ставим варить. Как только закипит, убавляем огонь и варим минут 20-30.
Шаг 3
Нарезаем овощи. Из фарша делаем маленькие фрикадельки.
Шаг 4
В кастрюлю к гороху добавляем картофель, морковь и лук. Варим еще минут 15.
Шаг 5
На разогретую сковородку наливаем 2 ст. л. растительного масла и выкладываем наши фрикадельки. Быстро обжариваем.
Шаг 6
В уже сваренный суп добавляем соль и зелень, пюрируем блендером. Возвращаем на плиту, даем закипеть, но не кипятим.
Шаг 7
Подаем наш суп с фрикадельками и зеленью. Приятного аппетита!