1. Выпечка
  2. Изделия из теста
  3. Куличи
Все рецепты » Выпечка » Изделия из теста » Куличи

Детские куличи "Клюковка"

0.0
61
Детские куличи "Клюковка"

Маленькие куличики для детей с клюквенной глазурью. Рецепт простой. Выпекаются в формочках для кексов.


Время приготовления120 минут Количество порций12

Ингредиенты для Детские куличи "Клюковка"




Пошаговая инструкция приготовления Детские куличи "Клюковка"


Шаг 1

Молоко подогреваем. Добавляем подтаявшее масло.


Шаг 2

В миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар, дрожжи. Добавляем масляно - молочную смесь, яйца (3 шт.) и замешиваем тесто. По муке: ее может понадобиться чуть больше, или меньше, смотря по ее влажности.


Шаг 3

Ставим тесто в теплое место на 30-40 минут, чтобы подошло. Тесто надо накрыть. Следите, чтобы не было сквозняков.


Шаг 4

После поднятия тесто выложить на доску, добавить изюм и клюкву, вымесить и еще раз дать ему подойти.


Шаг 5

Затем еще раз промесить, разделить на 12 маленьких частей.


Шаг 6

Выложить в форму для кексов. Поставить в холодную духовку и включить ее. Выпекать 20-25 минут при температуре 180-190 градусов с момента нагревания (в зависимости от духовки).


Шаг 7

Вот у нас что получилось.


Шаг 8

Теперь глазурь. Из клюквы выжимаем 1ст. л. сока.


Шаг 9

Взбиваем белок, постепенно добавляя сахарную пудру. В конце взбивания добавляем клюквенный сок. Если глазурь будет жидковата - добавьте еще пудры. Покрываем куличики глазурью. Минут через 20-30 она застывает и остается глянцевой.





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!