1. Выпечка
Все рецепты » Выпечка

Пасхальный пирог "Роза ветров"

0.0
42
Пасхальный пирог "Роза ветров"

Дорогие поварята, делюсь рецептом очень вкусного пирога и интересной его формовкой. Тесто по данному рецепту безотказное, не требует больших усилий, всегда удачное. Главное не забываем, печь надо с любовью и хорошим настроением, это главный секрет успеха сдобной выпечки!!! Посвящаю этот пирог моей дорогой Ладушке!!!


Время приготовления180 минут Количество порций8

Ингредиенты для Пасхальный пирог "Роза ветров"




Пошаговая инструкция приготовления Пасхальный пирог "Роза ветров"


Шаг 1

Дрожжи САФ-МОМЕНТ ( хочу отметить, что давно пользуюсь этой маркой, и выпечка никогда не подводит) +2 ст. л. Сахара + 1 ст. Л. Муки смешать, залить теплым молоком, оставить в тепле до образования веселой шапочки


Шаг 2

Когда опара будет готова, добавить остальной сахар, масло подсолнечное, соль, яйцо, все перемешать. Добавить просеянную муку, подсыпать постепенно, тесто не должно быть забитым, должно немного липнуть к рукам. Отправляем в теплое место на 40 мин. Накрываем салфеткой.


Шаг 3

Обминаем наше подошедшее тесто и оставляем еще на 20 мин


Шаг 4

Тесто обминаем на столе посыпанном мукой, делим на 3 части


Шаг 5

Раскатываем 3 лепешки примерно 22 см в диаметре, укладываем одну на другую все 3, разрезаем острым ножом на 8 частей


Шаг 6

Делаем прорези внутри треугольников и выворачиваем сквозь прорез как хворост, проделываем со всеми частями


Шаг 7

Формируем наш пирог, узкими концами наружу


Шаг 8

Середину украшаем остатками теста в виде таких же вывертушек, в середину цветочек укладываем. Оставляем на расстойку на 40 мин


Шаг 9

Подошедший пирог смазываем смесью яйца и 1 ст. л. Молока, отправляем в разогретую духовку 190 градусов на 30-35 мин


Шаг 10

Наш пирог готов, для глянца смазала сахарным сиропом


Шаг 11

Разрезик, посмотрите какой пышный, рот придется сильно раскрывать!


Шаг 12

С молочком просто идеально сочетается!


Шаг 13

Очень удобно делить на лепестки. Угощайтесь мои дорогие!





Не пропускайте лучшие рецепты, промокоды и обновления. Подписывайтесь на рассылку!